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                化工网> 化工问答

                问题 碳酸氢钠和枸橼酸钠是一样的东西吗?

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                回答者:网友
                【碳酸氢钠和枸橼酸钠是不同的东西】这是两种◤完全不同的东西: 1、枸橼酸钠:柠檬酸钠别名枸橼酸钠,是一种有机化合物,外观为白色到无色晶体。无臭, 有ω清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现№象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂,过热分解,在潮湿的环境中微有潮解,在热空气中微→有风化,其溶液 pH 值约为8。柠檬酸钠常见有两种水合物:二水↑柠檬酸钠(Na3C6H5O7·2H2O)、五水柠檬酸钠(Na3C6H5O7·5.5H2O)。 柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂;在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药『和利尿药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。 2、碳酸氢钠:化学式:NaHCO?,俗称小苏打。白色细小【唯一官网】晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品,低毒。固体50℃以上开始逐渐分ㄨ解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为◣食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱怎么买味。

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                这个要看结石类型吧
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